Drei Köpfe. Ein Ort. Purer Enthusiasmus für Wein.

Wir wirken und arbeiten an der Mainschleife, einem Ort, an dem seit über 1000 Jahren Weinbau betrieben wird. Dieses kulturelle Erbe erfüllt uns mit Stolz, aber auch mit Demut und Verantwortung, dieses einzigartige Stück Erde durch unsere Arbeit zu bewahren.

Unsere Weine werden durch das Klima, die Geologie und unsere Arbeit geprägt und geformt. Der Charakter jeder einzelnen Parzelle hat einen großen Einfluss. Es fasziniert uns jedes Mal aufs Neue, welches Aroma und Geschmack die Reben aus den Tiefen des Muschelkalks zu Tage bringen. 

Eine ideologiefreie und nachhaltige Bewirtschaftung ist Basis für gesunde Böden und gute Weine. Daher verzichten wir auf Insektizide und Herbizide, wie beispielsweise auf Glyphosat. 

Im Keller streben wir das kontrollierte Nichtstun an. Wir verzichten auf die Vielzahl der önologischen „Wundermittelchen“, weil wir überzeugt sind, dass nur so schmeckbar wird, was die Natur hervorgebracht hat. Das können wir uns leisten, wenn wir zuvor im Weinberg gut gearbeitet haben und nur gesunde Trauben ernten.

Wir stehen noch ganz am Anfang einer spannenden und aufregenden Reise, Weine entstehen zu lassen, die unserem Ehrgeiz gerecht werden. Durch Fleiß, Wissen und Phantasie wollen wir Schritt für Schritt unser Portfolio erweitern, aber uns dennoch auf das Wesentliche konzentrieren. Im Fokus stehen dabei die Rebsorten Silvaner, Riesling und Weißburgunder, weil sie Terroir am deutlichsten transportieren können.

Wir sind nun sehr stolz, Ihnen unsere Weine präsentieren zu dürfen: In ihnen steckt unsere ganze Leidenschaft zum Wein – und das kann man schmecken. Probieren Sie sie und überzeugen Sie sich selbst.

Ihr Kilian und Jakob Scheuring & Georg Schneider